Word/Phrase: cuajar
Translation: to curdle
Pronunciation: kwaxaɾ
The milk will cuajar if left out - La leche se cuajará si se deja fuera
This recipe requires the cream to cuajar - Esta receta requiere que la crema se cuaje
You need to let the cheese cuajar properly - Necesitas dejar que el queso se cuaje adecuadamente
If you heat it too much, it will cuajar too quickly - Si lo calientas demasiado, se cuajará demasiado rápido
The process of cuajar is essential in cheese making - El proceso de cuajar es esencial en la elaboración del queso